Chân gà chanh
Nguyên liệu
- •Chân gà chanh đã rút xương (từ Dương Cảnh Ức Khang, Thượng Hải)
- •Thân xà lách xoong
Các bước
- 1Trộn 400g thân xà lách xoong cắt thanh với 4g muối, 4g đường trắng, ướp 1 giờ rồi rửa lại bằng nước lọc, để ráo nước;
- 2Trộn đều 1 túi chân gà chanh đã rút xương với thân xà lách xoong đã ướp và hoàn thành.
