Mì trộn dầu hành
Nguyên liệu
- •Mì bán khô (Hạ Thọ, Thượng Hải)
- •Dầu hành trộn mì (dầu đậu nành, hành lá, hành hoa, hành tây, v.v.) (Kim Vị, Chiết Giang)
- •Tương trộn mì (xì dầu lên men, đậu nành, muối, lúa mì, đường trắng, tương ngọt, v.v.) (Kim Vị, Chiết Giang)
- •Hành lá cắt nhỏ
Các bước
- 1Cho 20g dầu hành trộn mì và 15g tương trộn mì vào bát;
- 2Cho 150g mì bán khô vào giỏ luộc mì, luộc khoảng 3 phút;
- 3Vớt mì đã chín, để ráo nước, cho vào bát, rắc 1g hành lá rồi hoàn thành.
