Rau bina trộn trứng chiên thái sợi
Nguyên liệu
- •Rau bina (rau chân vịt)
- •Trứng chiên mỏng
- •Muối
- •Bột nêm gà
- •Đường trắng
- •Ớt đỏ
- •Dầu mè thơm
- •Dầu đậu nành
Các bước
- 1Chần rau bina: cho 1330g rau bina vào nước sôi chần 60 giây rồi vớt ra, xả nước lạnh, vắt khô, cắt đoạn, để riêng;
- 2Trộn rau bina đã cắt đoạn với 200g trứng chiên thái sợi, thêm 6g muối, 6g bột nêm gà, 3g đường trắng, 10g ớt đỏ, 30g dầu mè thơm, 20g dầu đậu nành, trộn đều rồi hoàn thành.
