Nồi Hi-Hi (Nồi rau củ tươi)
Nguyên liệu
- •Cải thìa non
- •Cà chua
- •Nấm kim châm
- •Mộc nhĩ
- •Rau xanh
- •Gia vị nước hầm xương đậu (từ Kim Vị Sinh Vật, Chiết Giang)
Các bước
- 1Pha nước dùng (10 phần): cho 400g gia vị nước hầm xương đậu vào 3100g nước sôi, khuấy đều, để riêng;
- 2Lấy 350g nước dùng cho vào nồi nhỏ, đun sôi;
- 3Cho 120g cải thìa non, 80g cà chua thái lát, 50g nấm kim châm, 50g mộc nhĩ, 50g rau xanh vào nấu 2 phút rồi hoàn thành.
