Nguyên liệu
- •Rau cải khô đã chiên (dầu đậu nành, rau cải khô) (ngâm, rửa, chọn lọc, chiên tại bếp trung tâm Lão Hương Kê; quy trình chi tiết chưa được công bố chính thức, vui lòng điều chỉnh theo khẩu vị)
- •Chân và cánh gà kho (từ bếp trung tâm Lão Hương Kê, Á Thái Trung Tuệ Thực Phẩm Trâu Bình Sơn Đông, Chúng Khách Thực Phẩm Sơn Đông, Tô Thực Nhục Phẩm Hoài An Giang Tô)
- •Ớt đỏ
- •Hành lá
Các bước
- 1Cho 700g nước, 2100g chân cánh gà kho vào nồi, nấu 7 phút;
- 2Tắt bếp, thêm 150g rau cải khô đã chiên, trộn đều;
- 3Khi hoàn thành, rắc 1g hành lá, 1g ớt đỏ cắt hạt trang trí.
