Lòng gà cay thơm
Nguyên liệu
- •Gan gà
- •Mề gà
- •Gia vị lòng gà
- •Muối
- •Dầu mè thơm
- •Hành lá
Các bước
- 1Cho 3200g nước, 1500g gia vị lòng gà, 30g muối vào nồi, đun sôi rồi ninh 20 phút, vớt bỏ xác gia vị, để riêng;
- 2Cho 1300g mề gà đã rửa sạch vào nước gia vị, hầm 5 phút;
- 3Thêm 1500g gan gà đã rửa sạch, tiếp tục hầm 5 phút;
- 4Cuối cùng rưới 40g dầu mè thơm, thêm 40g hành lá cắt đoạn.
