Bún gạo cà chua nồi đất
Nguyên liệu
- •Bún gạo
- •Cà chua
- •Mộc nhĩ
- •Rau xanh
- •Cao súp cà chua (tương cà, đường trắng, v.v.) (từ Thánh Ân Sinh Vật, Thành Đô)
Các bước
- 1Pha nước dùng cà chua (10 phần): cho 500g cao súp cà chua vào 3000g nước sôi, khuấy đều, để riêng;
- 2Cho 50g cà chua thái lát, 50g mộc nhĩ, 20g rau xanh, 2g muối, 370g nước dùng cà chua vào nồi đất, đun sôi rồi cho 250g bún gạo tươi vào, đun sôi rồi hoàn thành.
