Cà rốt thịt bò kho hấp
Nguyên liệu
- •Thịt bò kho đỏ (thịt đùi bò, nước, dầu hạt cải, mỡ bò, tương đậu, hạt tiêu Tứ Xuyên, ớt đỏ khô, hành Bắc Kinh, muối, v.v.) (cắt, nấu tại bếp trung tâm Lão Hương Kê; thành phần, tỷ lệ và quy trình chi tiết chưa được công bố chính thức, vui lòng điều chỉnh theo khẩu vị)
- •Cà rốt
- •Hành lá
Các bước
- 1Cho 110g cà rốt thái lát vào đĩa;
- 2Trải đều 55g thịt bò kho lát lên trên cà rốt, thêm 70g nước sốt thịt bò kho;
- 3Sau khi lồng hấp có hơi, hấp 25 phút, khi hoàn thành rắc 1g hành lá trang trí.
