Đầu cá hấp ớt băm (phiên bản cá trắm cỏ)
Nguyên liệu
- •Đầu cá trắm cỏ (Đại Trạch Thủy Sản Hưng Hóa, Tầm Vị Đường Hồ Bắc)
- •Gia vị đầu cá hấp ớt băm (Tụ Tuệ (Trùng Khánh), Yên Đài Hân Hòa)
- •Hành lá
Các bước
- 1Trải đều 120g gia vị đầu cá hấp ớt băm lên mỗi phần đầu cá;
- 2Sau khi lồng hấp có hơi, hấp 25 phút, khi hoàn thành rắc 1g hành lá trang trí.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|---|
| Năng lượng | 100 Kcal |
| Chất đạm | 9.8 g |
| Chất béo | 4.9 g |
| Carbohydrate | 4.2 g |
| Natri | 1580 mg |
