Gà dầu hành (phiên bản gà luộc)
Nguyên liệu
- •Gà luộc (Ôn Thị Giai Vị, Nam Tầm, Hồ Châu)
- •Dầu hành (bếp trung tâm Lão Hương Kê)
- •Xì dầu Vị Cực Tiên
- •Hành lá
- •Hành lá cắt nhỏ
Các bước
- 1Pha nước sốt gà dầu hành (1 phần): 27g xì dầu Vị Cực Tiên, 7g dầu hành, 17g nước lọc;
- 2Chặt đùi gà, cánh gà, thân gà thành miếng rộng 1.5-2cm, dài 6-8cm; cổ gà, chân gà chặt thành miếng rộng khoảng 1.5cm; mỗi phần gà tiêu chuẩn nặng 190g;
- 3Trước khi hoàn thành, hấp 3 phút, rưới 50g nước sốt gà dầu hành, rắc 1g hành lá trang trí.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|---|
| Năng lượng | 183 Kcal |
| Chất đạm | 15 g |
| Chất béo | 13.3 g |
| Carbohydrate | 1.1 g |
| Natri | 812 mg |
