Nguyên liệu
- •Đậu hũ non (An Cát Tổ Danh, Long Vĩ Dương Châu, Thực Phẩm Đậu Hàng Châu, Tổ Danh Vũ Hán, Đông Quan Tân Tiên Phúc, Thục Hải Thâm Quyến, Thục Hải Bắc Kinh)
- •Mỡ heo đã luyện (bếp trung tâm Lão Hương Kê)
- •Nước tương chấm (bếp trung tâm Lão Hương Kê)
- •Muối
- •Bột nêm gà
Các bước
- 1180g đậu hũ non, thêm 1g muối, 1g bột nêm gà, 10g mỡ heo;
- 2Sau khi lồng hấp có hơi, hấp 12 phút, cuối cùng rưới 10g nước tương chấm rồi hoàn thành.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|
| Năng lượng | 112 Kcal |
| Chất đạm | 7.2 g |
| Chất béo | 4.5 g |
| Carbohydrate | 10.5 g |
| Natri | 529 mg |
