Gà luộc chấm
Nguyên liệu
- •Gà Lĩnh Nam Hoàng (đã chín) (từ Ôn Thị Giai Vị, Nam Tầm, Hồ Châu)
- •Xì dầu nhạt
- •Xì dầu Vị Cực Tiên
- •Dầu mè thơm
- •Đường trắng
- •Hành lá cắt nhỏ
Các bước
- 1Pha nước sốt gà luộc (15 phần): 40g xì dầu nhạt, 200g xì dầu Vị Cực Tiên, 200g nước lọc, 50g đường trắng, 20g hành lá, 10g dầu mè thơm;
- 2Chặt cả con gà thành miếng rộng 1.5cm, dài 6cm;
- 3Mỗi phần gà luộc khi hoàn thành, rưới 30g nước sốt gà luộc.
