Gà dầu hành (phiên bản gà mái tơ)
Các bước
- 1Pha nước sốt gà dầu hành (1 phần): 27g xì dầu Vị Cực Tiên, 7g dầu hành, 17g nước lọc;
- 2Với mỗi 500g gà, ướp với 5g muối, 3g bột nêm gà, 3g hành đoạn, 3g gừng lát trong 20 phút;
- 3Cho gà mái tơ đã ướp vào lồng hấp, hấp 20-35 phút, lấy gà đã hấp ra, chặt thành miếng rộng 1.5-2cm, dài 6-8cm, mỗi phần gà tiêu chuẩn nặng 190g;
- 4Trước khi hoàn thành, hấp 3 phút, rưới 50g nước sốt gà dầu hành, rắc 1g hành lá trang trí.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|
| Năng lượng | 180 Kcal |
| Chất đạm | 20.7 g |
| Chất béo | 9.9 g |
| Carbohydrate | 2 g |
| Natri | 1080 mg |
