Chân gà hấp đậu
Nguyên liệu
- •Chân gà hoặc chân vịt
- •Đậu nành non
- •Mỡ gà
- •Bột nêm gà
- •Muối
- •Canh gà mái già
Các bước
- 1Rửa sạch chân gà hoặc chân vịt ướp muối, hấp chân gà 50 phút hoặc chân vịt 25 phút;
- 2Cho 120g đậu nành non vào đĩa, rắc 1g muối, 1g bột nêm gà, 10g mỡ gà;
- 3Trải đều 40g chân đã hấp lên trên đậu, thêm 20g canh gà mái già;
- 4Sau khi lồng hấp có hơi, hấp 12 phút.
