Nguyên liệu
- •Ức gà thái lát (Á Thái Trung Tuệ Trâu Bình Sơn Đông, Thánh Nông Phúc Kiến, Chúng Khách Sơn Đông)
- •Cà rốt thái lát (Giang Tô Điềm Điềm Vũ, Thục Hải Thâm Quyến, bếp trung tâm Lão Hương Kê)
- •Bông cải xanh (Hoằng Dương Chiết Giang, Cốc Mãn Thương Dư Diêu, Lục Dung Thiệu Hưng)
- •Nước sốt ướp ức gà (bếp trung tâm Lão Hương Kê)
- •Dầu đậu nành
- •Tỏi
Các bước
- 1Đun nóng nồi, cho 100g dầu đậu nành vào, dầu đạt 180°C thì cho 600g ức gà thái lát vào, đợi bề mặt se lại rồi xào nhẹ;
- 2Cho 60g tỏi vào xào thơm;
- 3Cho 1600g bông cải xanh, 150g cà rốt thái lát, 160g nước sốt ướp ức gà vào, xào lửa lớn 1 phút rồi hoàn thành.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|
| Năng lượng | 94 Kcal |
| Chất đạm | 8.3 g |
| Chất béo | 5.2 g |
| Carbohydrate | 3.5 g |
| Natri | 261 mg |
