Gà cắt hạt xào
Nguyên liệu
- •Ớt chỉ xanh
- •Gà cắt hạt (thịt đùi gà rút xương)
- •Gia vị
- •Xì dầu đậm
- •Tỏi
- •Ớt hiểm đỏ tươi
- •Dầu đậu nành
- •Dầu tiêu xanh (đằng tiêu)
Các bước
- 1Đun nóng 150g dầu đậu nành, cho 1400g gà cắt hạt vào xào đến khi đổi màu;
- 2Cho 60g tỏi vào xào thơm;
- 3Cho 70g gia vị, 15g xì dầu đậm vào xào cho lên màu;
- 4Cho 270g ớt chỉ, 100g ớt hiểm, 20g dầu tiêu xanh vào, xào lửa lớn 1 phút rồi hoàn thành.
