Nguyên liệu
- •Thịt ba chỉ (Bắc Kinh Nhị Thương Đại Hồng Môn, Mục Nguyên Thực Phẩm, Hà Nam Song Hối)
- •Măng thái lát (Cát Thực Đạo Thành Đô, Tiêm Đa Đa Tứ Xuyên, Lĩnh Phong Phúc Kiến)
- •Tỏi tây (Thượng Hải Hân Chi Phong, Giang Tô Điềm Điềm Vũ, Đông Quan Tân Tiên Phúc, Thục Hải Thâm Quyến, Thục Hải Bắc Kinh)
- •Gia vị (Tụ Tuệ Trùng Khánh, Yên Đài Hân Hòa)
- •Tỏi
- •Dầu đậu nành
- •Ớt hiểm đỏ tươi
Các bước
- 1Cho 120g dầu đậu nành, 500g thịt ba chỉ thái lát vào nồi, xào đến khi dầu trong và thịt vàng;
- 2Cho 50g ớt hiểm đỏ tươi, 100g tỏi đập dập, 90g gia vị vào, xào đến khi lên màu;
- 3Cho 1200g măng thái lát, 100g tỏi tây cắt đoạn vào, trộn đều rồi hoàn thành.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|
| Năng lượng | 144 Kcal |
| Chất đạm | 8.2 g |
| Chất béo | 11.4 g |
| Carbohydrate | 2.5 g |
| Natri | 470 mg |
