Nguyên liệu
- •Cần tây cắt đoạn
- •Mỡ heo lát thái sợi
- •Mộc nhĩ
- •Thịt xào chế biến sẵn (thịt mông, muối, xì dầu đậm, dầu đậu nành, v.v.) (cắt, lăn ướp tại bếp trung tâm Lão Hương Kê; thành phần và tỷ lệ chi tiết chưa được công bố chính thức, vui lòng điều chỉnh theo khẩu vị)
- •Cà rốt thái sợi
- •Gia vị xào gia đình
- •Tỏi
- •Dầu đậu nành
- •Xì dầu đậm
Các bước
- 1Cho 180g dầu đậu nành vào nồi, xào 60g tỏi cho thơm;
- 2Thêm 500g thịt xào vào xào đến khi đổi màu;
- 3Thêm 300g mộc nhĩ thái sợi, 300g cà rốt thái sợi, 70g gia vị, 10g xì dầu đậm, 500g cần tây cắt đoạn vào, xào đến khi lên màu;
- 4Thêm 200g mỡ heo lát thái sợi vào, xào lửa lớn 20 giây rồi hoàn thành.
