Nguyên liệu
- •Bắp cải tròn (Đại Niên Sơ Nhất (Thượng Hải), Khoát Bang Hàm Đan, Hồ Bắc Quảng Bằng Gia Nghiệp, Đông Quan Tân Tiên Phúc, Thục Hải Thâm Quyến, Thục Hải Bắc Kinh)
- •Ớt băm (Hạ Phúc Ký Trường Sa, Tân Sơn Khẩu Phúc Hồ Nam, Hoành Bân Hồng Hà)
- •Dầu đậu nành
- •Tỏi
- •Giấm đen
- •Muối
- •Bột nêm gà
- •Đường trắng
Các bước
- 1Cho 150g dầu đậu nành, 60g tỏi, 50g ớt băm vào xào thơm;
- 2Cho 1800g bắp cải thái sợi, 18g muối, 5g bột nêm gà, 4g đường trắng vào, xào 3 phút 40 giây;
- 3Cuối cùng cho 30g giấm đen vào, trộn đều rồi hoàn thành.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|
| Năng lượng | 95 Kcal |
| Chất đạm | 1.5 g |
| Chất béo | 8 g |
| Carbohydrate | 4.5 g |
| Natri | 491 mg |
