Nguyên liệu
- •Hẹ vàng (Hợp Phì Nguyên Lương, An Huy Nguyên Hải, Thượng Hải Hân Chi Phong, Giang Tô Điềm Điềm Vũ)
- •Trứng gà (Chăn nuôi gia cầm Lão Hương Kê Thọ Huyện, Chăn nuôi Lão Hương Kê Lợi Tân, Huệ Lạc Chi Nguyên Bắc Kinh)
- •Ớt đỏ (An Huy Nguyên Hải, Thượng Hải Hân Chi Phong, Hồ Bắc Quảng Bằng Gia Nghiệp, Đông Quan Tân Tiên Phúc, Thục Hải Thâm Quyến, Thục Hải Bắc Kinh)
- •Dầu đậu nành
- •Muối
- •Bột nêm gà
Các bước
- 1Cho 200g dầu đậu nành, 600g trứng đánh vào xào thành từng miếng, để riêng;
- 2Cho 50g dầu đậu nành, 1500g hẹ vàng, 60g ớt đỏ, 15g muối, 10g bột nêm gà vào, xào lửa lớn 1 phút;
- 3Cho tiếp trứng vào, xào 1 phút rồi hoàn thành.
Dinh dưỡng
| Thành phần | Trong 100g |
|---|
| Năng lượng | 114 Kcal |
| Chất đạm | 4.2 g |
| Chất béo | 9.4 g |
| Carbohydrate | 3.3 g |
| Natri | 475 mg |
