Thịt xào kiểu nhà quê (phiên bản đậu khô trứng) B
Nguyên liệu
- •Thịt lát (thịt vai trước, ba chỉ)
- •Ớt xoắn
- •Đậu khô trứng
- •Muối
- •Tỏi
- •Dầu đậu nành
- •Gia vị thịt xào
Các bước
- 1Xào 800g thịt lát với 60g dầu đậu nành đến khi mỡ chảy ra;
- 2Cho 60g tỏi vào xào thơm;
- 3Cho 150g gia vị vào xào cho thịt lên màu, để riêng;
- 4Đun nóng 60g dầu đậu nành, cho 940g ớt xoắn và 6g muối vào xào; cho 100g đậu khô trứng và thịt đã xào vào, xào lửa lớn rồi tắt bếp.
