Nguyên liệu
- •Rau xanh (Thượng Hải Hân Chi Phong, Thượng Hải Thuận Hiền, HTX rau Hoa Hân An Huy, Rau Sùng Minh Thượng Hải, Hồ Bắc Quảng Bằng Gia Nghiệp, Giang Tô Điềm Điềm Vũ, Đông Quan Tân Tiên Phúc, Thục Hải Thâm Quyến, Thục Hải Bắc Kinh)
- •Nấm hương (xuất xứ: Phúc Kiến, Chiết Giang)
- •Mỡ heo đã luyện (bếp trung tâm Lão Hương Kê)
- •Dầu đậu nành
- •Muối
- •Bột nêm gà
- •Đường trắng
Các bước
- 1Cho 60g dầu đậu nành, 50g mỡ heo, 1300g rau xanh, 150g nấm hương thái lát, 9g muối, 7g bột nêm gà, 5g đường trắng vào, xào lửa lớn 2 phút 20 giây rồi hoàn thành.
